Furnizori
Mostre, echipamente, ambalaje.
Ne pregătim atelierul și căutăm de acum oamenii de la care vom cumpăra. Dacă vinzi cafea verde, echipamente de prăjire sau ambalaje, aici e ce ne trebuie și de ce.
Cafea verde
Trimite-ne o mostră.
Vom alege originile după ce gustăm. Blonde roast nu ascunde nimic, așa că mostra spune tot.
Scrie-ne
Spune-ne ce origini și ce loturi ai. Îți trimitem adresa de livrare.
Trimite mostra
Cafea verde, împreună cu fișa lotului.
O degustăm
O prăjim blonde și o degustăm după protocolul SCA.
Îți spunem ce am găsit
Primești părerea noastră în scris, indiferent de rezultat.
Ce să fie în fișa lotului
Echipamente
Ce ne propunem să cumpărăm și de ce.
Lista vine din planul nostru de investiții. Pentru fiecare echipament strângem cel puțin trei oferte, cu fișă tehnică, termen de livrare, garanție și service în România.
Prăjitoare de cafea2 bucăți
Inima atelierului. Blonde roast cere control fin al temperaturii (185–195 °C) și al timpului (10–14 minute). Cu două mașini putem testa profiluri noi fără să oprim producția.
Râșniță automată1 bucată
Pentru comenzile de cafea măcinată și pentru pregătirea degustărilor la volum.
Râșniță single-dosetip Niche · 1 bucată
Pentru degustări și teste de extracție, doză cu doză, fără resturi de la lotul anterior.
Râșnițe electronice2 bucăți
Pentru espresso și filtru: vedem cum se comportă fiecare cafea în ceașcă, așa cum o vor prepara cafenelele.
Mașină de dozatsemi-automată · 1 bucată
Cântărire precisă și ambalare rapidă, imediat după răcire, cât cafeaua e proaspătă.
Sistem fotovoltaic15 kW, cu montaj
Energie proprie pentru prăjire și atelier. Prăjirea consumă mult, iar panourile ar reduce și costurile, și amprenta.
Sistem de gestiune și POScomplet
Loturi, stocuri, facturi și trasabilitate: de la sacul de cafea verde la punga de pe raft.
Ambalaje
Pungi care păstrează ce am prăjit.
Căutăm pungi compostabile, cu supapă de degazare și fereastră, în două mărimi, 250 g și 1 kg. Ne trebuie și etichete tipărite și cutii de transport.
