Parteneri
Patru uși.
DELMONT e la început. Căutăm oameni cu care să creștem și preferăm o discuție înaintea oricărei oferte. Nu publicăm prețuri până după primele loturi calibrate.
Importatori de cafea verde
Căutăm boabe care merită prăjite blonde.
Blonde roast nu ascunde nimic: orice defect al boabei se simte în ceașcă. De aceea vom cumpăra pe bază de mostră și vrem relații pe termen lung.
Arabica, SCA 80+
preferăm loturile de 85+Trasabilitate
certificat de origine, raport de clasificareMostră înainte de lot
evaluare senzorială, apoi comandăEtiopia · Colombia · Kenya
și alte origini potrivite pentru blonde roastPe termen lung
numele fermei pe etichetă, acolo unde se poateCafenele și distribuitori
Altceva în ceașcă.
Majoritatea prăjitoriilor au și cafele închise. Noi vrem să ne concentrăm pe blonde roast, iar asta se povestește ușor clientului.
Blonde roast, în primul rând
origini unice, note clarePentru barista
training și ajutor la reglarea espresso-uluiDin Alexandria
proaspăt prăjită, direct de la noiLe stabilim împreună
după primele loturi calibrateColaboratori
Cafeaua bună se explică.
Cei mai mulți oameni sunt obișnuiți cu cafeaua închisă. Blonde roast se explică la bar, se gustă și se citește în Jurnal. Căutăm oameni care știu să facă asta.
Workshop-uri
degustări și sesiuni de lucru la barNutriționiști
articole cu surse pentru JurnalFotografi
atelierul, boabele, oameniiOameni care scriu
despre cafea, origini, rețeteSponsori
Susține educația, nu doar un logo.
Un sponsor ne poate ajuta să ajungem la mai mulți oameni cu workshop-uri, evenimente și materiale despre cafea.
Workshop-uri
pentru barista și pentru publicDegustări
blonde roast, explicat pe locJurnalul
articole și ghiduri de preparareÎl construim împreună
fără pachete fixePrimul partener
Am început cu un bar din București.
Cafenea, bar de vin și spațiu de artă din București. Clientul nostru ancoră.